कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ, रोज हमारे शरीर को लगभग 600 मिलीग्राम कैल्शियम की जरूरत होती है, जैसा कि आप सभी जानते हैं कैल्शियम शरीर के लिए कितना जरूरी है और यह हड्डी के जोड़ों के लिए बहुत जरूरी है, कैल्शियम की कमी होने पर हड्डियां धीरे-धीरे कमजोर हो जाती है और थोड़ा सा ठोकर लगने पर भी हड्डियां टूट सकती है या फैक्चर हो सकती हैं.
कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ
जाने कैल्शियम की कमी को दूर करने के लिए क्या प्रयोग करना चाहिए, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिनमें दूध से भी ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है लिए इसके बारे में चर्चा करते हैं.
1- सरसों के पत्ते का साग इसकी 100 ग्राम सांग में 3000 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है.
2- 100 ग्राम चौलाई के साग में 800 मिलीग्राम कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है.
3- 100 ग्राम मेथी के दाने में 400 मिलीग्राम कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है.
4- 100 ग्राम कमल ककड़ी में 405 मिलीग्राम कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है.
5- रागी और सोयाबीन में प्रति 100 ग्राम में 300 से 350 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है.
6- राजमा और बीन्स में प्रति 100 ग्राम में 200 से 300 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है.
7- अंजीर उड़द की दाल मूंग की दाल इसमें प्रति 100 ग्राम में 220 मिलीग्राम तक कैल्शियम पाया जाता है जबकि दूध में प्रति 100 ग्राम में 120 से 125 मिलीग्राम ही कैल्शियम पाया जाता है.
8- पान में खाने वाला चूना, पान में खाने वाला चूना एक गेहूं के दाने के बराबर रोज खाएं या कैल्शियम का बहुत अच्छा स्रोत है, इस पानी में घोल कर ले.
9- बादाम यदि आप कैल्शियम की कमी महसूस कर रहे हैं तो रोज 10 से 15 बादाम भिगोकर खाएं सुबह-सुबह छिलका उतार कर, ऊपर से एक कप दूध पी सकते हैं.
10- तिल में तिल में कैल्शियम की मात्रा सबसे ज्यादा पाई जाती है आप इसका लड्डू बनाकर खासकर ठंडियों के मौसम में खा सकते हैं बारिश के मौसम से भी चालू कर सकते हैं जो ठंड के मौसम तक खाया जा सकता है.
11- नारियल में भी कैल्शियम की मात्रा अच्छी पाई जाती है, आप नारियल का मिल्क बनाकर पी सकते हैं.
12- ब्रोकोली में भी कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, पालक और मूली के पत्तों में भी अच्छा कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है.
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