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किशमिश खाने के फायदे 19 लाभ
यहां 100 ग्राम सर्विंग साइज के आधार पर किशमिश के लिए पोषण चार्ट दिया गया है:
कैलोरी: 299 प्रोटीन: 3.1 ग्राम वसा: 0.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 79.2 ग्राम फाइबर: 3.7 ग्राम चीनी: 59.2 ग्राम कैल्शियम: 50 मिलीग्राम आयरन: 1.9 मिलीग्राम मैग्नीशियम: 32 मिलीग्राम पोटेशियम: 749 मिलीग्राम विटामिन सी: 2.3 मिलीग्राम विटामिन बी 6: 0.3 मिलीग्राम
यह ध्यान देने योग्य है कि जबकि किशमिश प्राकृतिक शर्करा में उच्च होते हैं, उनमें कई प्रकार के महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी होते हैं। वे फाइबर, पोटेशियम और लोहे का एक अच्छा स्रोत हैं, और संयम में एक अच्छी तरह से संतुलित आहार के लिए एक स्वस्थ जोड़ हो सकते हैं।
किशमिश खाने के फायदे 19 लाभ
पोषक तत्वों से भरपूर: किशमिश में विटामिन, मिनरल्स और डाइटरी फाइबर सभी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इनमें बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो आपके रक्तचाप और हृदय गति को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण है। किशमिश में विटामिन बी6 और सी, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य खनिज पाए जाते हैं। किशमिश में फाइबर होता है, जो आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कब्ज और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं से बचाता है। इसके अतिरिक्त, किशमिश के घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता कर सकते हैं।
ऊर्जा बढ़ाता है: किशमिश में पाई जाने वाली प्राकृतिक शक्कर जरूरत पड़ने पर त्वरित ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है। क्योंकि उनमें अतिरिक्त पोषक तत्व होते हैं, वे कैंडी और अन्य मीठे स्नैक्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प हैं।
सूजन कम करता है: किशमिश में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। लगातार जलन कई प्रकार की चिकित्सा समस्याओं से जुड़ी हुई है, इसलिए किशमिश जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना लाभकारी हो सकता है।
हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद: किशमिश में मौजूद कैल्शियम और बोरोन हड्डियों को बढ़ाने के लिए ताकत के प्रमुख क्षेत्रों में मदद कर सकते हैं। हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बोरॉन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह कैल्शियम और मैग्नीशियम को बनाए रखने में शरीर की सहायता करता है।
त्वचा को स्वस्थ बनाता है: किशमिश में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। उनमें विटामिन सी भी होता है, जो कोलेजन के उत्पादन के लिए जरूरी है और स्वस्थ, युवा त्वचा को बनाए रखने में सहायता कर सकता है।
वजन नियंत्रण में सहायता करता है: किशमिश एक कम कैलोरी वाला भोजन है जो मीठा खाने की इच्छा को कम करने में मदद कर सकता है। इनमें बहुत अधिक फाइबर भी होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है और आपको बहुत अधिक खाने से रोकता है।
हृदय स्वास्थ्य में सहायक: किशमिश में पोटेशियम होता है, जो रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। किशमिश में पॉलीफेनोल्स को हृदय प्रणाली की रक्षा के लिए भी दिखाया गया है।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है: किशमिश में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि उच्च प्राकृतिक चीनी सामग्री के बावजूद, वे रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बढ़ाते हैं। इस वजह से, वे मधुमेह रोगियों और अन्य लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं जो अपने रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखना चाहते हैं।
एनीमिया में लाभ : किशमिश में आयरन, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक होता है, प्रचुर मात्रा में पाया जा सकता है। इस वजह से, जिन लोगों को एनीमिया है या आयरन की कमी होने का खतरा है, उन्हें अपने आहार में इसे शामिल करना चाहिए।
प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाता है: किशमिश में एल-एस्कॉर्बिक एसिड एक स्वस्थ प्रतिरोधी ढांचे का समर्थन करने में मदद करता है, जो संक्रमण और बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, उनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों से प्रेरित क्षति से बचाने में सहायता कर सकते हैं।
कैंसर रोधी गुण: किशमिश में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स में कैंसर रोधी गुण पाए गए हैं। अध्ययनों के अनुसार किशमिश के सेवन से कोलन, ब्रेस्ट और प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
दांतों की सड़न को रोकने में मदद: किशमिश में फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो मसूड़ों की बीमारी और दांतों की सड़न को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, उनमें ओलीनोलिक एसिड होता है, जिसे जीवाणुरोधी गुणों के लिए प्रदर्शित किया गया है जो मौखिक संक्रमण को रोकने में सहायता कर सकता है।
अनिद्रा को कम करता है: मेलाटोनिन, एक हार्मोन जो स्वाभाविक रूप से नींद को प्रेरित करता है और नींद के पैटर्न को विनियमित करने और नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकता है, किशमिश में पाया जाता है। जिन लोगों को नींद आने में परेशानी होती है उन्हें सोने से पहले एक मुट्ठी किशमिश खाने से फायदा हो सकता है।
आँखों की सेहत के लिए: आँखों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए, किशमिश में विटामिन ए की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। यह रात की दृष्टि में भी सुधार कर सकता है और मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकने में मदद कर सकता है।
गुर्दे की पथरी की संभावना को कम करता है: किडनी में कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल के निर्माण को रोककर किशमिश में पोटेशियम और मैग्नीशियम गुर्दे की पथरी के खतरे को कम कर सकते हैं।
मानसिक क्षमता के लिए: किशमिश पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो मस्तिष्क को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है। उनमें लोहा भी होता है, जो मानसिक क्षमता के लिए महत्वपूर्ण है और थकान और दिमागी धुंध को रोकने में मदद कर सकता है।
ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है: किशमिश में बोरॉन और कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें रजोनिवृत्ति के बाद इस रोग के होने की अधिक संभावना होती है।
कब्ज के लिए एक: प्राकृतिक रेचक किशमिश कब्ज को कम कर सकती है और नियमित मल त्याग को प्रोत्साहित कर सकती है। उनके पास घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं, जो मल को नरम कर सकते हैं और आंतों को स्थानांतरित करना आसान बना सकते हैं।
निष्कर्ष
किशमिश आपके स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकती है। वे प्राकृतिक शर्करा, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो प्रतिरक्षा (Immunity) प्रणाली का समर्थन करते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं, पाचन में सहायता करते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
इनमें बहुत सारे पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सिडेंट भी हैं जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाने और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। किशमिश का सेवन करने से अतिरिक्त फायदे होते हैं, जैसे हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ाना, कब्ज को दूर करना और मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाना। समग्र रूप से, किशमिश एक स्वस्थ, आसानी से खाया जाने वाला भोजन है जिसे नाश्ते के रूप में आनंद लिया जा सकता है या स्वास्थ्य और तंदुरूस्ती को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
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