तंदूरी राेटी कैसे बनाई जाती है विधि

pathgyan.com पर आपका स्वागत है आज हम तंदूरी राेटी कैसे बनाई जाती है विधि के बारे में जानेंगे जो आसान है घर में उपयोगी है.

तंदूरी राेटी कैसे बनाई जाती है,विधि

1. आधा किलो मैदा छानकारी रख ले
2. एक चम्मच मीठा सोडा
3. एक चम्मच बेकिंग पाउडर
4. डेढ़ चम्मच चीनी
5. एक चम्मच नमक
6. तीन चम्मच तेल या घी
7. अब इसमें एक कप गर्म दूध डालें
8. एक कप दही ले ले
9. इन सभी को आधा किलो मैदा में मिक्स करके गूथ लें
10. आटे को तैयार करने के बाद उसके ऊपर हल्का सा तेल लगा दे
11. इससे आटा चपकेगा नहीं सकेगा पन्नीसे  भी ढक कर रख सकते हैं, २-३  रख सकते हैं इससे तंदूरी रोटी अच्छी बनेगी
12. 3 घंटे बाद आटा तैयार है तंदूरी रोटी बनाने के लिए.
13. अब इसकी रोटी बनाइए, इसमें अच्छा दिखने और स्वाद के लिए हरी धनिया  मिला सकते हैं.
14. तंदूरी रोटी को समान रोटी से थोड़ी मोटी बेलकर उसको एक भाग में पानी लगा दी और पानी वाले भाग को गर्म तवे के ऊपर रख दो.
15. अब तवे पर रोटी चिपक जाएगी, और उसमें बबल आने लगेंगे तो समझ ले कि आप की रोटी अच्छी बन रही है.
16. इसके बाद रोटी को वैसे ही तवे पर चिपके रहने दे और तवे  को उठाकर तवे  के साथ ऊपर वाले रोटी के भाग को गैस में से  हल्की आंच में सेक कर रोटी बन जाएगी।
17. अब इसमें  गरम रोटी के ऊपर घी या  बटर  लगाकर यूज कर सकते हैं.

तंदूरी राेटी कैसे बनाई जाती है,दूसरी विधि

1. 700 ग्राम मैदा
2. 5 चम्मच शक्कर
3. नमक स्वाद अनुसार
4. धनिया हरी पत्तेदार 
5. चार चम्मच तेल
6. ईस्ट 15 ग्राम
7. गरम पानी
8. आधा लिटर दूध
9. अब आटे को तैयार कर ले सब चीज मिलाकर
10. आटे को तैयार करते समय इसमें तेल डालें दो चम्मच
11. अब तैयार आटे को ढककर 1  घंटे के लिए रख दें, 1 घंटे बाद आटा ready है 
12. थोड़ी सी मोटी रोटी बनाकर कढ़ाई में डाल दे.
13. आप दोनों तरफ रोटी को सेक कर गैस की लौ कम करके रोटी को ढक दें, इसको आप नॉन स्टिक कढ़ाई में बना सकते हैं. अब रोटी तैयार है.
14. गरम रोटी में बटन लगा लें  तैयार है खाने के लिए.

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