सर्दी में क्या खाना चाहिए

pathgyan.com पर आप सभी लोगों का स्वागत है,सर्दी में क्या खाना चाहिए इसके बारे में जानकारी दी जा रही है जो आप लोगो के लिए उपयोगी होगी।

सर्दी में क्या खाना चाहिए, कुछ जानकारी 

सर्दियों की शुरुआत मैं मौसम बदलता है तो लोग खांसी जुकाम की चपेट में आ जाते हैं प्रकृति के नियम के अनुसार खान पान रखने पर इम्युनिटी जल्दी कमजोर नहीं होती। सर्दी में खाने के लिए जो डाइट है उसकी चर्चा की जा रही है

• बाजरा की रोटी, सर्दी के मौसम में बाजरे की रोटी सेहत के लिए फायदेमंद होती है बाजरा गर्म होता है और यह आपके शरीर को अंदर से गर्मी प्रदान करती हैं और इसमें कैल्शियम फाइबर और विटामिन आदि मौजूद होते हैं इससे आप फिट रहेंगे।
• लहसुन, जैसा कि आप सभी जानते हैं कि लहसुन गर्म होती है लहसुन की मात्रा का सेवन लहसुन की चटनी के रूप में करें तो अच्छा रहेगा जिससे शरीर की इम्युनिटी बढ़ती है.
• ड्राई फ्रूट, बादाम और किशमिश काजू अखरोट आदि आप अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं इससे आपके शरीर की मजबूती भी बनी रहेगी और आपका शरीर भी गर्म रहेगा, लोग मूंगफली खाने को  भी सलाह देते हैं लेकिन मूंगफली खाने से कफ की समस्या उत्पन्न होती है इसलिए इसकी मात्रा का सेवन कम करें मूंगफली को भूनकर गुड़ के साथ इसका सेवन कर सकते हैं.
• अदरक, अदरक का सेवन करना उचित रहता है और इम्युनिटी  बढ़ाने में मददगार साबित होता है.
• गुड, आप गुड़ की चाय बनाकर पी सकते हैं गुड़ गर्म होती है जो ठंड के समय में सभी को गर्म  रखती है ऐसे में आप गुड़ की चाय, गुड़ के लड्डू (बादाम वाली)आदि बनाकर खा सकते हैं.
• सोंठ , सोंठ गरम होता है और आप सोंठ के लड्डू बनाकर खा सकते हैं यह  शरीर को मजबूती प्रदान करेगा आप  मजबूत रहेंगे और ठंड में बीमारियों से भी बचे रहेंगे, आप सोंठ की चाय बनाकर भी पी सकते हैं, सोंठ और गुड़ का भी चाय बनाकर सेवन कर सकते हैं.
• सूप, ठंड के समय में जो सब्जियां मिलती है आप उनका सूप बनाकर ले सकते हैं लेकिन सूप पीते समय इसे गरम-गरम पीना चाहिए ठण्ड  के मौसम में, जो लोग नॉनवेज खाते हैं उनके लिए नॉनवेज का सूप भी ले सकते हैं.
• हरी सब्जियां, ठंड के समय में हरी सब्जी और हरी भाजी अच्छी मात्रा में रहती है हमें प्रकृति के अनुसार उसी चीज का सेवन करना चाहिए ज्यादा तेल या  जंक फूड से बचें।
• सर्दियों में फल, सर्दियों में आने वाले फल  को हमको लेना चाहिए लेकिन उचित मात्रा में इससे इम्यूनिटी बड़ी रहती है.
• आंवला, सर्दियों में आंवला लेना भी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद रहता है और इसका सेवन करने से बहुत प्रकार के लाभ प्राप्त होते हैं
• तिल और गुड़ का सेवन करें, तिल और गुड़ को मिलाकर उसका लड्डू बना कर खाना चाहिए शरीर भी गर्म रहेगा और स्वास्थ्य भी अच्छा रहेगा
• पपीते का सेवन, पपीता सस्ता मिलने वाला फल है और यह बहुत गर्म होता है पपीते को इग्नोर नहीं करना चाहिए ठंड में पपीते का सेवन शरीर को गर्म रखने में फायदेमंद होता है डॉक्टर भी इसकी सलाह देते हैं.
• सर्दियों में ठंडा खाना ना खाएं, हो सके तो हमेशा गरम गरम खाना खाए, जैसे हम जानते हैं सबके घर में ज्यादातर  सुबह और शाम दो ही बार खाना बनता है, लेकिन आप सब्जी और दाल बना कर रख सकते हैं और जब भी चावल खाना हो तुरंत गरम-गरम बनाकर खाएं और खिलाए इसी प्रकार रोटी भी खा सकते हैं इससे गर्मी में शरीर में बीमारियां बहुत कम होंगी और शरीर बहुत स्वस्थ रहेगा।
• काढ़ा, जैसा की आप लोग जानते है ये बहुत प्रकार की होती है, यहाँ सामान्य विधि बताई जा रही है सोंठ 50 gm,काली मिर्च 50 gm,लौंग 10 gm,दालचीनी 10 gm मिलकर रख ले, गुड़ के साथ पका ले और दिन में दो बार ले.(1 चम्मच पाउडर 1 कप काढ़ा के लिए लें). सर्दी में क्या खाना चाहिए,इस प्रकार आप आप सर्दियों में इनका उपयोग कर सकते है.

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